朝普洱茶初制-代制茶方法

沈忠华浙人，锦地茶业创始人，波锦地茶业有限公司事，波市茶促进会副会。普洱茶最早的茶型为散茶，药师普洱茶最原始的制法是直接将叶生晒而成，后来发展出杀青、揉捻等制，在日晒后成为晒青毛茶，普洱茶的制作则可上溯至东汉时期，贸易始于，普洱茶的出，极于清。

1716年(熙五十五年)，镇守云南开化(今文山)等处地方副将总兵官光炜为熙皇帝八十，具体恭品如下:“普洱肆拾圆，雀翅肆拾副，女儿茶捌篓，巨胜子两袋……”。萼在梵天庐丛录(公元1925年)中记叙:“普洱茶是蒸制以竹箬成团裹的大宗茶”。1939年，拂一所着佛海茶业概，详细记叙当时佛海地区制茶的情:佛海茶叶制法。

张泓记述的云南茶，不仅有产于六大茶山的普洱茶，还有邻近地区产的木邦茶，木邦茶粗老滋味涩，也做成团茶形式，不人用来冒普洱茶，欺骗外来客商。代的品茶与茶，有皇帝与上层人士的直接参与，打破了代由茶人与僧人为主导的局限。从代开始出现的煮茶与分茶法到了代更为普及。

代均以苯青团茶为主，依形状可分为八种等级(胡靴型、牛臆型、浮云型、拂水型、膏土型、地潦型、竹撬圣及霜荷型等，前二种为上极品，后二种为粗级品)。一是作为独立的`茶品纳入代的茶品名录。如北第一位茶著者谷(公元907～960年)在撰写茗荈录时，就将两款茶膏纳入其中:一种是“玉蝉膏”。

蒸熟的茶芽谓「茶黄」，茶黄得淋水数次令其冷却，先置小榨床上榨去水份，女性喝普洱茶好处再放大榨床上榨去油膏，榨膏前最好用布包裹起来，喝普洱茶晚上吐了再用竹皮捆绑，然后放在榨床下挤压。普洱茶普洱茶最早的历可追溯到东汉时期，柚子肉与普洱茶至今有近2000年的历了，时候的普洱茶并不叫做“普洱茶”。在朝，普洱市属银生节度，因此普洱茶当时叫作“银生茶”；朝时。

对于初制的人来说，就看客户有没有这个需求或要求。 杀青提香 这种的状在普洱茶的初制历中是存在的，不过目前剩下的茶品很少，很大一个原因是偏绿茶化的茶。目前，云南普洱茶初制正由传统人工向机械化发展。除了叶采摘还全手工外，初制阶的杀青、揉捻、理条、拣剔等环节均可被机械替代。

普洱茶初制加工的详细流 采摘-摊晾-杀青-摊晾-揉捻-日晒 采摘 初制的第流就是采摘，采摘可以按照我们所需的标准分为一芽、一芽两叶或者一芽三叶。灭亡，茶已不复存在，普洱茶也从昔日的王公贵族堂上客回到平常家，风雅古树普洱茶成为供应市场的大宗货品，这一时期，普洱茶经过多年的传承发展，加工方法日臻完善。

人工栽培茶树，茶为菜食，为药用。 1200年前 代 茶始为饮用。僧道禅茶的初端。 1000年前 元时期 兴于而于，朝茶达到巅峰。 600年前 明朝时期 普洱茶作为茶。朝 石在他的续博物志一书也记载了:“茶出银生山，北京众品普洱茶采无时，杂椒烹而饮之。’这话与代绰所记载大同小异，似乎是引用了他的。